Monday 21 January 2013

Resepi Sambal Terung

Assalammualikum semua.. :)

Pasti ramai yg suka makan terung kan? 

So, ini cara simple untuk menikmati terung kesukaan anda..

Bahan yg diperlukan
Terung
Lada kisar
Halia
Gula merah
Gula biasa
Garam 

ni bahan yg wajib ada, boleh tambah bahan seperti udang kering untuk menaikkan rasa. Jika semua bahan da disediakan jom kta mulakan proses memasak ^o^/

potong@cuci terung mcm ni, xperlu buang kulit nnti terung akan hancur

goreng terung

goreng hingga warna keemasan@coklet mcm ni & toskan agar minyak dari terung keluar

hiris halia nak tumbuk pon boleh, tp sya suka mcm ni supya boleh mkn..hihi..

cili kisar di tumis bersama-sama halia

**tips - klo nak cili kisar yg sedap, time blende cili tu, blende bersama-sama bawang merah & putih.

masa menumis tu ltk garam siap2, nthen ltk gula melaka, gula melaka ni bg warna sambal kita cantik sekali gus memberi efek kesedapan yg berbeza...hihi...

masukkan terung, gaul mesra kedua-duanya....

cuba rasa sambal, klo kurang manis boleh ltk sedikit gula..tp klo da ngam boleh tutupkan api...ni ikut suka korang sndr..

Taada...!



Hehehe..smoga dapat membantu..selamat mencuba :)

Terima kasih, datang lagi :)

Saturday 19 January 2013

Teknik agar sayur nampak lebih segar

Assalammualaikum,
pernah tak korang rebus@celur sayur, in the end warna sayur tu jd tidak cantik dan hilang serinya? Nak hias makanan pon jadi xbrapa cantik@lawa. Warna sayur tu jd kusam jew...huhu..sedeynya..

Alhamdulillah,
hari tu tengok rancangan memasak, jadi dapat ilmu baru insyaAllah bermanfaat untuk kta semua..
caranya...
potong sayur yg anda nak rebus


rebus@celur sayur anda

bubuh sedikit garam

sediakan ais+air (air sejuk)


bila sayur da masak, toskan dan serta merta masukkan kedalam ais+air

ini bertujuan mematikan proses memasak keatas sayur, sekaligus mengekalkan warna sayur. 

Cak lihat&tengok..hehe...berserikan? Walaupun rasanya sama, & makanan ni tetap masuk mulut jua..tp sedikit usaha untuk presentation boleh membangkitkan selera makan seseorang...lgpon klo nak hidang kat suami@keluarga pon cantik..hehe...
selamat mencuba.. (^_^)v





Terima kasih, datang lagi :)

Resepi Begedil Ayam


^_^v A very simple begedil ayam, yet delicious (insyaAllah).

bahan-bahan
  • isi ayam 
  • kentang 
  • bawang goreng
  • garam
  • telur
 ni bahan yang penting@wajib ada..klo nak lg mantap ble tambah daun sup, lada sulah dll.

cara nak buat pon senang jew..



kupas kentang elok2..kemudian potong mcm ni..


 lepas tu ambil ayam potong kecil dan cuci..


klo mau cepat boleh rebus sekali ayam n kentang..hehe...jimat masa n api.. :P



kalau kentang da lembut, ayam pon da lembut la tu..barulah kta toskan..tp air rebusan jgn buang..simpan dalam peti ble jd stock ayam..
ambik lesung punya hulu dan tenyeh@tumbuk@penyek kan kentang dan ayam..masa ni sesuai ltk garam & lada sulah..supaya drang boleh bergaul dgn mesranya...



yg ni supaya begedil wangi n ada tekstur..hehe

da lenyekkan, uli adunan td mcm buat biskut..suka hati nak besar atau kecik..bentuk pon terserlah..



pecah&pukul sebiji telur untuk menjadi celupan kepada begedil-begedil tadi...


 panaskan minyak api sederhana, dan masukkan begedil. masaknya tidak lama, bila da menjadi coklet@keemasan da boleh angkat.



taada....Alhamdulillah da siap! hehe..selamat mencuba.. :)


pisst..pisst.... klo nak jadikan begedil daging, hanya perlu tukarkan ayam kepada daging...hihi

Terima kasih, datang lagi :)